창업메뉴에 대해 도움을 부탁드립니다.
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| 벌써 두 달째 점포와 메뉴에 대해 알아보고 돌아다니는 사람입니다 장사는 안되는데 권리금 및 월세들은 왜 그렇게 높게만 받는건지....... 이렇게 지쳐 갈때즈음 몇칠전 이 사이트를 알게 되어 얼마나 행복했는지 모릅니다 혼자 이런 저런 고민들을 하려니 머리가 넘 아프고 힘이듬니다. 우선 제가 생각하는 메뉴는 숯불 닭갈비(닭발 똥집등) 입니다 현관 정면에서 냄새를 피우며 손님에게 어필하여 초벌 내지는 완전히 익혀 나가는 방식, 아님 직접워먹는 방식중 어떤게 좋을지도 모르겠구요....... 혹 정성쿡에서 닭갈비 레시피도 교육이 되는지 궁금합니다(칼질과 음식 아주조금함) 오픈은 강북에서 하고 싶은데 15-20평기준으로 창업비용이 대략 어느정도 들까요? 창업세미나도 신청해서 가보려구 하는데...... 인테리어는 어떻게 해야 하는지 사이드메뉴등은 뭘로 해야할지...... 참 이 싸이트의 녹슨드럼통이라는 매장사진이 있던데 그런 컨셉도 좋을듯한데요....... 종합적인 자문을 구해보고 싶습니다 |
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