Re: 급하게 문의드립니다.. > 창업관련상담글 | 정성쿡외식창업아카데미

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    Re: 급하게 문의드립니다..

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    작성자 정성쿡외식창업아카데미
    댓글 댓글 0건   조회Hit 959회   작성일Date 26-04-30 17:11

    본문


    네. 사장님 답변드리겠습니다.

    매장을 선택할때 임대료가 250만원 기준일때 이금액을 3일안에 장사해서 뽑아야지만 그곳에서 안정적인 이익을 볼수 있습니다.

    예를 들면 월세가 250만원인 매장의 경우 하루에 83만원정도의 매출이 나와 3일동안 250만원의 매출이 나와야

    나에게 이익금이 발생하고 순탄한 매장운영을 할수 있다는 것입니다.

    그렇다고 친다면 17평 매장에서 테이블이 9개정도 나옵니다.  

    테이블 단가를 30000원정도 잡았을때 전체 테이블 1회전시 27만원이 나오게 됩니다.

    그렇다면 하루에 손님이 가득차서 3회전(일매출 81만원) 을 해야만  내가 월급생활 할때보다 많이 가져가는
    데...그렇지 않게 된다면 월급생활이나 그이하로 가져 간다는 이야기 입니다.

    하루에 풀로차서 3회전을 한다는 것은 말이 되지 않습니다.  

    그러나 30평일경우에는 테이블이 15개~18개 이상 나오니까.  1.5회전만 해도 가능하게 되는 것이지요

    즉 그매장은 계약하면 안된다는 말이 되죠~~~ ^^    17평기준 월세가 150만원 이하이면 적당한 매장입니다.

    그러나 정말 유동인구 많고 하루에 3회전정도 할수 있는 상권이라면 1층에 월세 250만원이면 아주 저렴한 것입니다.  보통 300~500만원정도 합니다.

    즉 그매장을 계약하기전에 그매장에서 나올수 있는 예상매출액을 산출할수 있는 것이 상권분석입니다~~ ^^  

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