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> 음식갤러리 > 고기전문

<요리 교육>




마포구에 매장을 보유하고 계신 사장님께서는 이자카야로

업종을정하시고 전문적인 이자카야 메뉴로 요리수업을

받고 계시는 모습입니다.

 

 

 

<오픈 스케쥴 미팅>

 


앞으로 매장오픈에 대한 전체적으로 일정을 잡고 있는 모습입니다.

인테리어공사일정과 요리교육,메뉴판디자인,주류,식자재,포스등

오픈에 필요한 모든 일정을 계획하고 있습니다.

 

 

 

<메뉴판 미팅>


이자카야로 메뉴가 정해지고 메뉴가격은 얼마로 판매할지,

메뉴판 디자인과 케이스는 어떻게 갈 것인지에 대해

결정을 하고 있는 모습입니다.

 

 

 <매장 오픈>




 

 

 

 

 

 

 

 

마포구 상암동에 이자까야 "하이" 가 오픈하였습니다.

 

"하이"가 위치한 상암동 주택단지는 기존 주택거주고객 이외에 신흥 오피스상권으로 발돋음하고 있는 지역입니다.

 현재도 "하이"가 위치한 상권은 곧 들어설 예정인 MBC상암센터를 비롯해 주택단지 배후로

크고작은 오피스가 들어서고 있답니다^^  상업단지로 탈바꿈되고 있는 점을 비추어 그 지역고객의 취향,

소비수준에 부합하는 메뉴선정과 객관적으로 상권에 맞게 평가된

아이템을 고려하여 최상의 서비스와 분위기, 음식맛으로 열심히 준비하였답니다^^

    
제목: 박철*(서울시 마포구)이자카야 요리교육 및 오픈준비중!!
이름: 정성쿡


등록일: 2012-12-17 19:22
조회수: 839


캐논요리사진 008.jpg (476.8 KB)
캐논요리사진 011.jpg (464.0 KB)

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